ごぼうと人参のきんぴらりん
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ごぼうと人参のきんぴらりん
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薄味で、ごぼうと人参の味がするから「きんぴらりん」と命名♪
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材料：(たっぷりの量)
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| 【1】 ごぼうはピーラーでささがきにして水にさらしたら、ざるに上げて水気をきっておく。 | |
| 【2】 人参もピーラーでささがきにしておく。 | |
| 【3】 ごま油を熱したフライパンにごぼうと人参、ひとつまみの塩を入れて強火で炒める。 | |
| 【4】 しんなりしてきたら中火にし、みりん、お醤油、黒ごまを入れ混ぜ合わせる。 | |
| 【5】 器に盛って七味唐辛子をかけたら完成！ |
【コツ、ポイント】中華鍋風の深めのフライパンに結構たくさんできる量です。（辛めにしたい時は、唐辛子の輪切りを入れます。）ピーラーでシャッ、シャッ、シャッとまわしながらささがきにするので、切るのも炒めるのも早いよ。
【このレシピの生い立ち】きれいに薄く切りたい！
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