献立から7大アレルゲンを除去した「皆が食べられる学校給食の日」のメニューです。
コツ、ポイント
新じゃががおいしい時期にぴったりの一品です。お肉ではなく、ツナにすることで、さっぱりとヘルシーな煮物になります。
このレシピの生い立ち
蒸し暑い時期でもご飯が進む一品です。
1.
たまねぎは拍子切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大に切っておく。
2.
枝豆はゆでて、しょうがはおろしておく。しらたきは下ゆでしておく。
3.
ツナの油をきり、鍋に入れ、しょうがを加えて、よくほぐす。
4.
たまねぎ、にんじん、しらたきを加え、よく炒める。
6.
じゃがいもがある程度やわらかくなったら、調味料を加え、煮含める。
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