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薩摩芋と栗のくるくるパイ
by Miiyasusho
薩摩芋と栗などを潰してシートに塗りくるくる巻いて焼いてみました。素朴で美味しかったのでrecipeに♡
コツ、ポイント
今回薩摩芋がメインだったけど他に美味しい材料が有れば何でも入れてみよう!って感じでトライ!もっと美味しい材料が有ればそれはそれでラッキーですよね!お家にある余り材料のみだったのでこんな感じに!渋皮煮が無かったら甘栗などあれば・・・
材料
(16切れ分)
パイシート
2枚
●薩摩芋(蒸して潰した物)
200g
●砂糖(薩摩芋用)
大さじ2
渋皮煮(粗みじんにした物)
50g
チョコチップ
25g
■
#トッピング#
アーモンドスライス
適量
黒ごま
適量
卵黄(塗り用)
適量
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
会社で薩摩芋を大量に蒸したのでマッシュにして持ち帰り冷蔵庫や冷凍庫で余ってた材料だけで作りたかったので!作ってみました。
1.
蒸した薩摩芋に砂糖を入れ潰したもの (蒸しかたは自由マッシュに出来ればOK)
2.
❶を混ぜておきます。1/2に分けて使います。
3.
打ち粉をしたらパイシートをのせ軽く伸ばします(好みで!私は直径1cm位伸ばしただけです)混ぜたも1/2伸ばします。
4.
手前からくるくる巻き、最後コロコロ転がしラップで巻き少し落ち着かせました。オーブ余熱200度で。
5.
1本を1/8切れにカットしたら上から軽く押さえます。
6.
卵黄を塗りますスライスアーモンドを適量のせ黒ごまをパラパラとのせます200度で15分〜20分焼きます。
7.
オーブから出したら直ぐにグラニュー糖を適当かけます。出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5957015
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