ビニール袋で！レンジパンいろいろ☆
by
|
|
ビニール袋で！レンジパンいろいろ☆
|
|
４０分パンをビニール袋を使って作りました！ボウルもいらずにふかふかパンが焼けちゃいました！後片付けも楽チン♪です☆ 簡単レシピですが…焼きあがりは大満足です！
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 ビニール袋（ジップロックなど）を秤に乗せ強力粉、砂糖、塩、バター（冷やして１ｃｍ角にする）を入れます。 |
|
| 【2】 袋を閉じ外側から粉とバターがさらさらになるまで混ぜます。牛乳と卵半分はマグカップ（または耐熱計量カップ）に入れレンジで人肌に温めます。 ビニール袋にドライイーストを入れ、温めた卵入り牛乳を入れて封をして手でこねます。 |
|
| 【3】 最初はビニール袋に生地がへばりつきますがこねていると袋から離れてまとまってきます。（１０回くらいこねればＯＫでした）丸くして（袋のまんま）レンジ弱で３０秒加熱します（レンジ用の網や菜ばしで袋の下に空間を作ってください） |
|
| 【4】 袋を切り開き、開いた袋の上で生地を１２等分して丸め（べたつくようなら打ち粉をふってね）ビニール袋の半面に乗せ、もう半面で生地を覆い１０分放置します。 |
|
| 【5】 軽くガス抜きをしてお好みの形に成形します。平らなお皿に乗せ開いたビニール袋をかぶせレンジ弱で３０秒加熱します。 そのまま１０分放置し、その間にオーブンを１８０度に暖めます。 |
|
| 【6】 とき卵を塗り、お砂糖をふったりして１８０度１５分焼くとできあがりです！甘辛ごちゃまぜで焼いてしまって…ホントはいけないですね。面倒くさがりの私はいつもこんな感じなんです。すみません… |
|
| 【7】 今日のアレンジパン☆ 丸パン…丸く成形してとき卵を塗って焼きます。 シュガーロール…生地を２ｃｍ×１５ｃｍくらいに伸ばしグラニュー糖をふってくるくる巻いて表面に卵を塗りグラニュー糖をふって焼きました。 |
|
| 【8】 アーモンドロール…平たく伸ばした生地にアーモンドスライスとグラニュー糖をたっぷり乗せくるくる巻いて焼きました。 はちみつロール…くるっと一巻きした生地のくぼみにはちみつをたっぷり入れて焼きました。 |
|
| 【9】 バナナロール…平たく伸ばした生地でバナナを巻きはちみつをかけました。 ピザ風…平たくだ円系に伸ばした生地にオリーブオイルを塗り、バジル、トマト、モッツアレラを散らして焼きました。画像撮る前に子供に食べられちゃいました… |
|
| 【10】 焼きあがりの丸パンの断面はこんな感じです。ふかふか、軽いパンができました。 |
|
【コツ、ポイント】ビニール袋の外側から粉とバターをすり合わせるのはちょっと苦労しますが丁寧に…いろいろアレンジできますのでお好みの具でどうぞ！簡単すぎちゃうけど焼きあがりは…かなり嬉しいです！手の込んだレシピと比較するとちょっと…かもしれないかも。ですが簡単レシピということでお許し下さい！
【このレシピの生い立ち】村上祥子著（４５分で電子レンジパン…永岡書店）のレシピと千趣会（通販）の「焼きたてパン曜日」のビニール袋を用いたパン作りの手順をアレンジしました。
|
