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フライパンで焼くだけ!簡単!スペアリブ
by かっちゃん杉
スペアリブに塩胡椒して、フライパンで焼いただけです!蓋をせずに、パリッと仕上げました。
コツ、ポイント
弱火でフタをしないで、4面焼くだけです。塩、胡椒のみで十分美味しく仕上がりました!
材料
(2人分)
スペアリブ
5本 480g
塩
小さじ2/3
胡椒
小さじ1/3
焼き用 サラダ油
少量
このレシピの生い立ち
午後から用事があったので、お昼に塩 胡椒して出かけました。醤油など焦げる調味料が入っていないので、他の料理を作りながら、時々返すだけで、美味しく仕上がります!
1.
ビニール袋にスペアリブを入れ、塩、胡椒をして、よく揉む。冷蔵庫で2時間以上休ませる。
2.
焼く30分前に常温に戻す。フライパンにサラダ油を薄く引き、脂の多い面から、弱火で10分焼く。
3.
裏返して、弱火でさらに10分焼く。
4.
側面も、弱火で7分ずつ焼く。
5.
完成!
6.
ありがとうございます!
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