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ざるラーメンで釜玉ラーメン
by むらけ~
夏に食べたいざるラーメン。 寒くなって来たら、添付のつゆを使って、簡単に温かくして食べちゃいます。
コツ、ポイント
麺が熱いうちに卵と混ぜる事でしっかり馴染みます。 添付のつゆはお好みで量を調整して下さい。
材料
(1人分)
麺
1束
ネギ
2本
卵
1個
★添付のつゆ
1袋
★豆板醤
小さじ1/2〜1
添付の海苔
1袋
このレシピの生い立ち
夏によく食べるざるラーメン。時期を外すと冷たくて食べれないので、温かくして食べる方法を考えました。
1.
麺を表記通り茹でる。
2.
★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
3.
ネギを刻み、卵を別のボウルに割り入れて溶きほぐす。
4.
茹で上がったらざるに開け、③に入れて和える。
5.
お皿に盛り、②とネギをかけて、添付の刻み海苔をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5959239
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