文字サイズ:
小
中
大
印刷する
椎茸とモッツァレラとベーコンの茶碗蒸し
by マユココ
いつもと違う洋風茶碗蒸しフラン。中に入ってる モッツァレラチーズがビョーンと伸びてすごく美味しいですよ!
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(四人分)
干し椎茸
4個
ベーコン
適量
モッツァレラチーズ
適量
干し椎茸戻し汁+水
茶碗4個分
卵
2個
オリーブオイル
適量
コンソメの素(キューブ)
2つ
塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
創作料理やさんで食べてから大好きになり、自分で作るようになりました!
1.
干し椎茸をもどす。
2.
椎茸は千切りに、ベーコンは短冊切りしてオリーブオイルで炒め、塩胡椒で味をつけておく。
3.
椎茸の戻し汁+水で茶碗4杯分の水量を鍋に入れ、コンソメの素も入れて温める。
4.
③に塩を入れて味を整え、冷ましておく
5.
④に溶いた卵を入れて卵液を作る。
6.
茶碗に炒めた椎茸とベーコンを入れ、モッツァレラチーズも入れて、⑤の卵液を入れる。
7.
蒸し器や電子レンジの蒸し機能を使って蒸したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5963866
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.