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あらエビ天丼
by 波ちゃんママ
揚げ物せずにおいしい天丼。
コツ、ポイント
つゆが少ないと天かすと卵が汁を吸うのでやや多めに。
材料
(1人分)
天かす
適宜
むきエビ
適宜
卵
1個
葉ねぎ
適宜
めんつゆ
適宜
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
主人の学生時代のバイト先蕎麦屋のまかないメニュー。
1.
めんつゆと砂糖は好みの味加減にし煮たたせる。
2.
沸騰したらむきエビを入れある程度火が通ったらてんかす,ねぎを入れとき卵をまわしいれる。
3.
蓋をして卵が半熟になったらごはんに乗せ完成。
https://cookpad.com/recipe/596533
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