文字サイズ:
レーズンや果物で酵母を起こした後、濾して捨ててしまうのが勿体無くて、捨てるような材料で酵母をおこしてみました。ぜひ、ストレート法でパンに練りこんでみてください。1次発酵の時、リンゴのワインのような香りが楽しめますよ~。