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ベビーホタテの中華風カルパッチョ
by summer88
ベビーホタテを胡麻油で中華風に仕上げてみました。
コツ、ポイント
調味料をあらがじめ、ちゃんと混ぜる事がポイントです。
材料
醤油
中さじ1
酢
大さじ1
塩こしょう
適量
砂糖
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1
旨味調味料
適量
胡麻油
大さじ1
ベビーホタテ
10個
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ベビーホタテと胡麻油がマッチするか作ってみましたが、なかなか良かったです。五香粉入れるとより中華風になります。
1.
醤油、酢、塩こしょう、砂糖、おろしニンニク、旨味調味料を混ぜ、砂糖が溶けたら胡麻油を混ぜる。
2.
ホタテをお皿へ並べ、1で混ぜ合わせたドレッシングをかけ、万能ネギを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5970243
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