豚キムゴーヤ
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豚キムゴーヤ
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ピリッとキムチにゴーヤの苦みが合う！？ごはんもビールも進んじゃう、うま辛炒めものです。
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材料：(2〜3人分)
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| 【1】 ゴーヤはわたをとってスライスし、塩をまぶしておいておく。水気が出てきたら軽く水で流してぎゅっと絞る。（苦〜いのが好きな人は省いても） 豚肉は食べやすい大きさに、たまねぎは5mmぐらいにスライスする。 | |
| 【2】 フライパンに油をひき、豚肉を炒める。肉の色がかわったらタマネギとゴーヤを入れて炒め、●をあわせただし汁を加える。 | |
| 【3】 野菜がしんなりしたらキムチを入れてささっとまぜ、全体に火が入ればできあがり。 |
【コツ、ポイント】キムチの量はお好みで。写真はかなりたっぷり入ってます！
【このレシピの生い立ち】時々無性に食べたくなる豚キムチ。ゴーヤを入れてみたらおいしかったのでレシピupしました。
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