鯛めしを作った後に出る鯛のアラで出汁をとり、作った鯛のお味噌汁。良い出汁が出てます♡
このレシピの生い立ち
私の故郷、下関で教わった魚を存分に味わえるレシピ
2.
鯛めしになって身を食べられ…アラだけに…
でもここからも美味しいのです♪
3.
長ネギは5mm厚さの小口切りにする。
しょうがはおろす。
4.
鍋に出し汁を入れ中火で熱し、鯛のアラを加えしばらく煮る。
6.
味噌を溶き入れ、小口切りした長ネギを加えて少し煮る。
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