あのタレで！きゅうりの漬物中華風
by 通行人ですます

【コツ、ポイント】■砂糖はしっかり溶かしてください。２時間程でちょうど歯応えも良く、おいしく漬かると思います。これ以上長く漬けると、味は染み込みますが、歯応えが若干無くなってきます。 ■きゅうりの外側を少々剥ぐと、漬かりやすくなります。

【このレシピの生い立ち】子供も食べられる美味しいきゅうりの簡単漬物を…と思い、「しらすのタレ」の配合で漬けてみたら、結構イケる漬物が出来ました。家の娘の超お気に入りです。ピリ辛がお好みの方は、鷹の爪を入れて漬け込んでみて下さい。