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☼豚ロース肉ソテー♪きのこバター炒め添え
by yummysunny
★話題のレシピ入★味付けはバターと麺つゆで超簡単♪黒コショウいい感じ♪きのこたっぷり♪かりっと焼いた豚ばらもまた良し♪
コツ、ポイント
きのこ類はお好みのきのこを。しめじとまいたけは食感もよくておすすめです。 きのこの量によって、麺つゆの味付は調節してください。 豚肉はこんがりかりっと仕上げると美味しいです♪ ブラックペッパー多めだと美味しい。(ワタシ好みですが。)
材料
(二人分)
薄切り豚ロース肉
6枚
しめじ
1/2パック分
まいたけ
1/2パック分
玉ねぎ
1/4個分
●バター
10グラム
●麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5~2
●ブラックペッパー
適量
○塩コショウ
適量
○小麦粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
翌日シンプルでヘルシーなきのこだけのホイル焼きを作ろうと思っていたので、その材料でできるメニューがないかなぁと思って作りました。
1.
玉ねぎは薄くスライスする。 しめじはいしづきをとり、まいたけとともに細かくほぐしておく。 豚肉は、塩コショウし、小麦粉を軽くふる。長さを3等分くらいにきっておく。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉を両面こんがり焼き、器にもっておく。 そのままのフライパンで油をキッチンペーパーでふき取り、バターをとかし、玉ねぎときのこ類を炒める。
3.
火が通ったら麺つゆで味付けし、ブラックペッパーをふり、まぜる。 豚肉を盛り付けた皿の上に、ソテーしたきのこと玉ねぎをのせ、さらにブラックペッパーをふって出来上がり。
4.
2024.02.16 「ロースソテー」の人気検索でトップ10入りしました。
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