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簡単!映える!本格的タコライス
by まごゆちゃん
自宅でカフェメニュー。サルサソースの辛さはお好み調整で、子供もモリモリ食べてくれる我が家の大人気メニューです。
コツ、ポイント
ひき肉の味付けはチリパウダーが決め手です。チリペッパーと間違えないように!トッピングでアボカドを足しても美味しいと思います。
材料
(4人分)
ひき肉
400g
チリパウダー
大さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
カットトマト缶
1缶
塩
小さじ2
タバスコ
大さじ1(お好みで調整)
トマト
1個
レタス
1/2個
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
友達を自宅に呼ぶときにはこのレシピでおもてなし!ハズレなしです。
1.
サルサソースから作ります。トマト缶を小鍋に入れ弱火で沸騰させます。
2.
沸騰したら塩小さじ2を加えます。 ★タバスコ大さじ1を加えます。 器に入れて冷まします。(温かくてもおいしいです。)
3.
★辛いのが苦手な方やお子さんはタバスコなしでOK。 タバスコの量はお好みで調整してくださいね。
4.
ひき肉を炒めます。 (テフロン加工フライパンだったので油なし。)
5.
ひき肉にある程度火が通ったところにチリパウダー大さじ2を加えます。
6.
ひき肉に完全に火が通ったところにしょうゆ大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を加えて混ぜます。
7.
調味料がなじんだら火を止めます。こんな感じです。
8.
レタス、トマトを切ります。 レタスはこのように丸めてから切るとキレイな千切りになります。
9.
トマトはくし切りをさらにカットします。
10.
とろけるチーズ適量も準備したら、ご飯→レタス、トマト→ひき肉・チーズ→サルサソースの順で盛り付けたらできあがりです。
11.
できあがり! 簡単なのにおしゃれで色味もきれい。 食欲もそそれられてモリモリ食べられちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/5974308
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