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★簡単♪ルー不要!かぼちゃのシチュー★
by かおるっち
短時間で作れます♪かぼちゃ独自の甘みが たまりません。ルーもバターも使いません。でも、しっかり、とろみがあり濃厚です。かぼちゃが苦手な子供が食べて100点満点くれました(*^^)v
コツ、ポイント
ルーもバターも使っていないので安心して食べれます(^-^)2の工程を耐熱容器に入れレンジで加熱しても大丈夫です。
材料
(4人分)
●かぼちゃ
3分の1個
●人参
1本
●玉ねぎ
1.5個
●水
100cc
コンソメ
小さじ4
水
100cc
牛乳
300cc
小麦粉
大匙3
このレシピの生い立ち
肉は入れずヘルシーだけど、濃厚なシチューが食べたくて栄養価の高い野菜で作りました♪
1.
かぼちゃ、ニンジン、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。少し大き目でも構いません。
2.
鍋に●を入れ蓋をして蒸し煮します。焦げないように注意して下さい。蓋を空け水分がほぼ残っていない状態にしてください。
3.
2の火を止め薄力粉を加え混ぜます。次に水を入れダマが出来ないように混ぜます。
4.
3の鍋に火を付け とろみをつけていきます。コンソメと牛乳を加え よく混ぜれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/597477
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