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豚&ホウレン草のガーリックレモン炒め
by なお★nao
レモンの酸味でサッパリとホウレン草もたっぷりと食べられます♫
コツ、ポイント
ホウレン草を炒め過ぎないように注意。豚肉の部位はお好みで。 ホウレン草の分量によって、塩コショウ、レモン汁の分量を調節して下さい。酸っぱいものが苦手な方は、味見をしながらレモン汁を加えて下さい。
材料
(二人分)
豚切り落とし
200g
ホウレン草
1束
ニンニク
1カケ
胡麻油
小さじ1
塩コショウ
多目
砂糖
小さじ1
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
ホウレン草がたくさんあったので、今回はサッパリ味で。
1.
ホウレン草をよく洗い、ザク切りにして水気をしっかりと切っておく。ニンニクをスライスしておく。
2.
フライパンに胡麻油とニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を加えて軽く塩コショウをし炒める。豚肉に8割火が通ってきたら、ホウレン草を加えて強火で炒め、全体に油がまわったら砂糖を加え、塩コショウを多めに振り入れてレモン汁を加え炒めたら完成
https://cookpad.com/recipe/597653
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