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円やか♡煮込みハンバーグ
by クックHG9V8Y☆
材料は多いですが混ぜてしまうと楽です。美味しく円やかな味に♡
コツ、ポイント
玉ねぎとナツメグは大切です♡当たり前なことですが~笑
材料
(ハンバーグ4個分)
☆合い挽き肉
400g
☆玉ねぎ
1/2個
☆バター
7g
☆卵
1個
☆パン粉
カップ1/2~
☆ナツメグ
7ふりくらい
☆塩
小さじ1/2
☆胡椒
少々
バター
さらに7g
■
煮込みソース作り
バター
7g
小麦粉
大さじ1
水
120cc
コンソメ
1個
♡ケチャップ
大さじ1
♡ウスターソース
大さじ2
♡赤ワイン
大さじ2
♡砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
覚え書きとして書きました。日頃の定番を娘にも伝えたいと思いました♡
1.
ハンバーグ作り 玉ねぎを半個みじん切りにしレンジで4分加熱しバターで炒めておく
2.
☆印を全部入れてよくこねる形を整えたら中央部をくぼませる。
3.
フライパンにバターを敷いてハンバーグを焼く。焦げ目をつけて裏返して焼く。中身に完全に火が通らなくても煮込むので、大丈夫
4.
フライパンのハンバーグを取り出しておく。
5.
煮込みソース作り 4のフライパンに小麦粉をバターで溶かし木ベラでしっかり混ぜる。水を入れとろみをつけさらに混ぜる。
6.
コンソメも砕いて混ぜ込む。中火の弱でとろとろになり、フライパンに♡印を加えて木ベラでさらに混ぜる。
7.
ハンバーグを入れて中火で火を通す。中火の弱でよく煮込む
8.
つけ合わせの野菜などと盛りつけてでき上がり♪
9.
2021.1.23.おかげさまで話題入りしました。作ってくださった皆様ありがとうございます~感謝~。
10.
2022.6.12.煮込みハンバーグがトップ10入りしました。作って下さった皆様ありがとうございます。感激します♪
11.
ゆるちゃん今晩は♡ホント絶品煮込みハンバーグとペロリと完食して下さりとっても嬉しいです。大きなハートも見応えあり。Wレポ
12.
頂き感激です。ゆるちゃんお体無理をしないようにね。桜もそろそろですか?よい休日をお過ごし下さいね。
https://cookpad.com/recipe/5977787
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