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明太蒲鉾~蒲鉾の飾り切り【あやめ】
by MSTcooking
蒲鉾と明太子で簡単おつまみ♪ 切り方だけ変えて華やかに(・∀・)人(・∀・)
コツ、ポイント
蒲鉾もきゅうりも 1・2・3・4…【5!】で切り落とす( ^∀^) 蒲鉾は鈴廣☆ 明太子はやまやのできたて明太子☆使用 きゅうりの塩を控えめにふると 水洗い不要でしぼるだけで大丈夫です♪ しぼった方が曲線が生まれて綺麗に仕上がります♪
材料
蒲鉾
約1本
きゅうり
約1本
塩
適量
明太子
約1〜1/2腹
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で~切り方だけ変えて華やかに♪ 切り方だけ覚えたら… ちょっとさみしい前菜のおつまみも パパッとおもてなしレシピに(・∀・)人(・∀・)
1.
【きゅうり】 きゅうりを縦に半分にカットする
2.
竹串・爪楊枝等をきゅうりの横におき、斜めに薄くカットする 【\\\\\】 1234(最後まで切らない) 5(切り落とす)
3.
②に塩をふり置いておく しんなりしたら水で洗い、水気をしぼる
4.
【蒲鉾~あやめ】 蒲鉾の底面に包丁を入れて板から外す
5.
┃│ │┃ ┃││││┃ ┃││││┃ ┃││││┃ ┃ ││ ┃ (横幅2~3cm) 1・4 2・3横を残してカット
6.
5回目で切り落とす ┃…残さず切り落とす面 │…左右どちらかを残してカットする面
7.
左右の蒲鉾を内側に巻き 真ん中の蒲鉾を巻く
8.
あやめにカットした蒲鉾×5・きゅうりを皿に盛り付け明太子をのせて完成
https://cookpad.com/recipe/5978994
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