文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おからパウダーde チョコブラウニー
by タベルンスキー
おから蒸しパンの応用でとろっとどっしりチョコケーキを考えました。
コツ、ポイント
・おからパウダーは超微粒を使ってください。(粗挽きしかない場合はブレンダーで細かくすれば代用できます。)ホエーと成城石井のチョコが決め手です! レモンピールやクルミを細かくしていれると美味。
材料
(400mlタッパーひとつ分)
卵
1個
★エリスリトール
50g
★おからパウダー
大さじ4
★ベイキングパウダー
小さじ1/2
★ココア
大さじ2
★サイリウム
小さじ1/3
ホエー
大さじ8
成城石井カカオ80%
3〜5枚
トッピング
ナッツやドライフルーツ
このレシピの生い立ち
おから蒸しパンのバリエーションでしっとりを追求していたらできました。
1.
タッパーに卵を割り入れ、軽く泡立つまでよく撹拌する
2.
※クルミを入れる場合はフードプロセッサーでアーモンドプルーフ風に砕いておく
3.
★の粉類を加えてねっとりペースト状に(余裕があれば先に振るって均一に混ぜおいた方がベター)
4.
お湯を加えて練る
5.
※バナナを入れる場合は適当な大きさにちぎったバナナを加え、泡立て器で軽く潰しながら混ぜる。クルミもこのタイミング
6.
ヨーグルトとベイリーズを加えてよく混ぜる。
7.
袋の上から叩いて粉々にしたチョコレート効果、砕いたくるみを加えて混ぜる
8.
タッパーの底をテーブルに落として空気を軽く抜き、電子レンジへ。蓋はせず600W5分ほど。(レンジ回りびしょびしょ注意)
9.
冷ましたらカットして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5982822
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.