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味噌汁と野菜の余り物だらけのおじや
by クックッさんちゃん
簡単に作れて冷蔵庫の掃除になります。疲れた胃腸にもちょうど良いです。
コツ、ポイント
なんでも入れてオッケーです。長芋も美味しかったです。
材料
白菜
2枚
椎茸
2枚
ご飯
お茶碗1ぱい
溶き卵
1個
刻みネギ
適量
味噌汁
約200ml
このレシピの生い立ち
中途半端に余った野菜、味噌汁をどうにかしたくてつくりました。休日の朝や昼にちょうど良いです
1.
あまりの味噌汁に(鍋の底から2センチくらい)白菜や椎茸など半端な野菜を入れ火を通す
2.
野菜が柔らかくなったらご飯を入れる
3.
溶き卵を入れ、すぐ火を止める
4.
刻みネギを散らす
https://cookpad.com/recipe/5984636
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