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イカの酢味噌和え
by みっく(^ω^)
覚書
コツ、ポイント
ちょっと甘い場合は砂糖を少なめにするか、酢を少し足して下さい
材料
(4人分)
イカ
1杯
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
すりごま
好きなだけ
酢
大さじ4
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
乾燥わかめ
大さじ2
このレシピの生い立ち
珍しく(笑)美味しかった母の料理
1.
きゅうりと玉ねぎは薄切りにして、塩揉みする。苦味が気になるならばしばらく水にさらす
2.
わかめは戻しておく
3.
イカは茹でる
4.
ごま、酢、砂糖、味噌を混ぜ合わせる
5.
1〜4をすべてあえる
https://cookpad.com/recipe/5985301
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