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ケトジェニックに!低糖質炒り豆腐
by ねこねこねこちゃん☆
マクロは以下になります。 PFC→22・19.62・3.7 麺つゆ、みりん、砂糖、料理酒を使わず、出汁を効かせました。
コツ、ポイント
トップバリューグリーンアイの『オーガニック焼き豆腐』を使いました。 私は2/3食べて、残りの1/3は翌朝に回しました。マクロ管理されている方は分けて食べられるといいと思います。 豆腐によってマクロが違いますので、低糖質を選んでください。
材料
ごま油
小さじ1
トップバリューグリーンアイの『オーガニック焼き豆腐
300g
干し椎茸
好きなだけ
戻し汁
大匙8くらい
醤油
ひと回し
糖質ゼロ日本酒
大匙1
溶き卵
1個
茹でてみじん切りにしたスナップインゲン
1個
ラカント
大匙1
顆粒出し
小匙2
えのき
半株
このレシピの生い立ち
ケトジェニックダイエットをしています。スーパー糖質制限をしているので、出来るだけ糖質を省いて満足感のあるメニューを作りたくて。
1.
ごま油をフライパンに入れて、豆腐・みじん切りにしたえのき、干し椎茸を入れて、水気が無くなるまでよく炒めます。
2.
水気が無くなったら、椎茸の戻し汁、醤油、ラカント、顆粒出汁、酒を入れ、もう一度水気が無くなるまで炒めます。
3.
水気が無くなったら溶き卵を入れ、炒めます。
4.
火を止めたら茹でて刻んだスナップインゲンを彩に混ぜました。
https://cookpad.com/recipe/5990750
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