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豚肉とニンニクの芽の丼
by movinow
豚コマとニンニクの芽を使ったお手軽でリーズナブルで、とても美味しい丼です。
コツ、ポイント
調味料はあらかじめ合わせておいて、最後に加えて手早く仕上げます。
材料
(2人分)
豚肉(こま切れ)
200g
ニンニクの芽
ひとつかみ
ニンニク
1カケ
生姜
1カケ
○醤油
大さじ1
○オイスターソース
大さじ1/2
○豆板醤
小さじ1
○片栗粉
大さじ1
○水
大さじ2
○胡椒
少々
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
ちーちゃんLOVEさんのレシピ『にんにくの芽と豚肉のピリ辛スタミナ丼』(ID:2924802)を参考にさせていただきました。
1.
ニンニクの芽は一口大に切り分け、ニンニクと生姜はすりおろします。 調味料○を合わせておきます。
2.
サラダ油を熱して豚肉を炒めます。
3.
豚肉の色が変わったらニンニクの芽を加えます。
4.
ニンニクの芽が炒められたら合わせ調味料を加えます。
5.
手早く合わせたら火を止めます。丼飯にかけてできあがりです。
6.
生姜と豆板醤でどんどんご飯が進む丼ですね
https://cookpad.com/recipe/5992995
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