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9ヶ月☆蓮根餅 豆腐ステーキ 味噌汁
by めろんそーだ☆
離乳食後期☆どれをつかんてたべようかな〜(*^^*)うちは豆腐ステーキが瞬殺でした♪
コツ、ポイント
蓮根はあまり小さくきってしまうとすりおろすのが大変なので、ある程度の大きさ(長さ)を残すほうが楽です☆
材料
軟飯(5倍がゆ)
80g(90g)〜
■
【蓮根もち】
蓮根
15g
にんじん(粗みじん)
5g
ひじき(粗みじん)
5g
まぐろ(ほぐす)
5g
片栗粉
小さじ1/2〜
(あおのり、かつお節)
各ひとつまみ
(しょうゆ)
3〜5滴
■
【豆腐ステーキ】
豆腐
20g
片栗粉
適量
バター
BB弾1〜2個分
■
【味噌汁】
ほうれんそう
5g
大根
10g
白玉麩
5〜6個/
出汁
大さじ3〜
味噌
BB弾3個分〜
このレシピの生い立ち
お気に入りの蓮根もちと豆腐ステーキ、どっちが好きなんだろう??と思い、両方お皿にのせてみました♪
1.
【蓮根もち】 蓮根はゆでてからすりおろす(使わなかった部分はそのまま冷凍OK)
2.
れんこん、にんじん、ひじき、まぐろ、片栗粉、(調味料)をいれてまぜる。
3.
テフロン加工のフライパンにティースプーン1/4くらいの量をすくいいれて焼く。 焼色がついたら裏も同様に焼く。
4.
【豆腐ステーキ】 ID 5976190
5.
【味噌汁】 麸を水で戻し、水を軽くしぼって4等分に切る(大きさにあわせて調整してください)
6.
出汁に大根、ほうれんそう、麸、味噌をいれて加熱。
https://cookpad.com/recipe/5994157
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