文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アメリカンなパンプキンスープ
by 風の谷のテパ
南瓜のスープというよりアメリカのテトラパックに入って売ってるパンプキンスープな感じです。ビーガン対応可です。
コツ、ポイント
クレームフレーシュはなくても美味しいです。バタースクウォッシュでもサツマイモ系ピューレでも美味しいと思います。茅乃舎野菜だしは袋から中身出して使います。ない場合は乾燥チョップオニオンかオニオンパウダーたっぷり使ってみて下さい。
材料
(2人分)
水
1カップ
茅乃舎の野菜だし
1パック
パンプキンピューレ缶
1缶(425g)
塩
2つまみ
胡椒
少々
シナモン
少々
ナツメグ
ほんの少し
有塩バター
大さじ1.5
クレームフレーシュ等
オプション
このレシピの生い立ち
寒い日のランチに、手っ取り早くドロッとした体の温まるスープを食べたかったので。
1.
小さめの鍋に水、野菜だし(袋開けて中身)、パンプキンピューレを入れて温める
2.
温まったら塩2つまみ、胡椒パッパと2ふりくらい、シナモンも2ふりくらい、ナツメグは1フリくらい、バターを入れる。
3.
味見して塩足したりバター足したりして、クレ厶フレーシュやサワークリームを大さじ大盛り上に乗せて出来上がり。
4.
クレームフレーシュじゃなくても、生クリームやグリークヨーグルトでもいいです。
5.
ビーガンにするにはバターをマーガリンにして、クレームフレーシュは抜きでも美味しいし、植物性ホイップクリームに変えてもok
https://cookpad.com/recipe/5997251
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.