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飛鳥鍋
by 福岡県
カルシウム強化に! 福岡県産のお肉と野菜を、牛乳とみそで味を調える鍋にしました。
コツ、ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
鶏もも肉
70g
にんじん
30g
じゃがいも
40g
チンゲン菜
40g
だし汁
100g
牛乳
150g
甘みそ
12g
ぶなしめじ
20g
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
鶏もも肉は一口大に切り、ざるに入れ、熱湯をかける。
2.
にんじんは花型、じゃがいもは1cm厚さの半月切り、チンゲン菜は4つ割りにする。
3.
厚手の土鍋にだし汁、牛乳を合わせて温め、みそを溶き入れる。
4.
1、2の材料とぶなしめじを加え、火が通るまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/5997480
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