ササギ(さやいんげん）ごま油炒め♪
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ササギ(さやいんげん）ごま油炒め♪
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収穫したら、必ず作るレシピです。♪ 親子３代レシピです。２００９．８．１７話題入りさせて頂きました。ご飯がすすみます。
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 ササギは筋を取り食べやすい大きさに切る。（私は細長く切りました。） | |
| 【2】 フライパンに、ごま油を入れササギを炒めます。 | |
| 【3】 少ししんなりしてきたら、★をいれさらに１分ほど炒め醤油を入れる。醤油は初めは大２入れて味見して、濃いのがよければ、さらに＋して下さい。 | |
| 【4】 最後にお好みで一味をいれ出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】ササギは斜めに細く切ると味が染み込みやすく食べやすいと思います。ちくわなども入れても、おいしいですが、ササギの味を楽しみたいのでシンプルにササギのみで・・・
【このレシピの生い立ち】もの心ついたときから食べてる、田舎風で大好きな料理です。
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