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【離乳食】子供が大好きなシチュー♡
by emmyrose
溶けるチーズがコクと美味しさを引き出してくれます。1歳の息子が大好きなシチューです。食べる時の喜びようが可愛いです♡
コツ、ポイント
小麦粉は粉っぽさを残さないようにしっかり火を通します。溶けるチーズがコクと美味しさを引き出します♡
材料
豚肉しゃぶしゃぶ用
1枚
人参
1㎝の輪切り
玉ねぎ
2㎝くし型
しめじ
5本
ブロッコリー
大1房
バター
少々
小麦粉
大さじ1
牛乳
150cc
溶けるチーズ
大さじ1
ベビー用コンソメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料を使ってフライパンで簡単に作れるシチューを作りました。ドリアやグラタンにも応用可能です♡
1.
人参は1㎝角切りにして小さいタッパーに水を少量入れてレンジに1分かける。
2.
玉ねぎは粗微塵切り。しめじは1㎝程に切る。ブロッコリーは1~2㎝に切る(私はレンチンして冷凍して常備しています)。
3.
豚肉はキッチンハサミでベビーが食べやすい大きさに切る。
4.
フライパンにバターを温め、野菜を炒めたら、お水を少し加え、野菜が柔らかくなるように更に炒める。
5.
4に豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
6.
小麦粉を加え、牛乳を少しずつ加えゴムベラで全体をなじませる。小麦粉にしっかり火を通すようにしっかりなじませる。
7.
とろみが出てきたらコンソメ、溶けるチーズを加え、チーズが溶けたら出来上がり♡
8.
息子くんはごはんに乗せて食べるのがお気に入りのようです♡
https://cookpad.com/recipe/6001054
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