☆話題入り感謝☆ズッキーニを焼いて仕上げにアンチョビを♪ワイン持ってこーい!
コツ、ポイント
アンチョビの塩分があるので塩は控えめに。胡椒は多めに。アンチョビを包丁でたたいて入れるのがまっとうだろうが、まな板が汚れるのが嫌なので②のようなことになりました。気になる方はちゃんとたたいてね♪
1.
フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスをいれ中火にかけ香りを出します。
2.
輪切りにしたズッキーニを両面焼きます。きれいな焦げ目がついたらアンチョビを入れ箸先で崩しながらいため合わせ塩コショウを振って出来上がり。
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