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フルーツたっぷり ヨーグルト寒天
by フォーラル管理栄養士
便秘が気になる方にもオススメ♪ *フォーラル薬局管理栄養士レシピ*
コツ、ポイント
★寒天不溶性食物繊維、キウイフルーツ、いちごで食物繊維が摂れます。 ★ヨーグルトは乳酸菌、オリゴ糖はビフィズス菌で腸内環境を整えて、腸の働きが良くなり 排便を促します。
材料
(1人分)
ヨーグルト
65g
キウイフルーツ
1/5個
いちご
2個
水
50g
粉寒天
0.5g
オリゴ糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
栄養価 1人分あたり エネルギー:128kcal たんぱく質:2.8g 脂質:2.0g 炭水化物:18.4g 食塩相当量:0.1g 食物繊維:1.1g
1.
キウイフルーツは皮をむいて、1cmの角切りに する。
2.
いちごも1cmの角切りにする。
3.
鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、火にかける。 かき混ぜながら2分くらい沸騰させて寒天を煮溶かす
4.
オリゴ糖を加え溶かし、火をとめる。 ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、ボウルに入れる。
5.
固まる前にキウイフルーツを均等に 沈め入れて、氷水につけて冷蔵庫で 30分~1時間冷やす。固まったら器に盛る
https://cookpad.com/recipe/6003266
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