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豚と小松菜のあんかけ。卵のせ。
by ♪bird♪
簡単に。
材料
(2)
小松菜
1袋
豚肉
300g
卵
4個
にんにく薄切り
1かけ
■
(スープ)
水
2カップ
鶏ガラスープのもと
小さじ2
オイスターソース
大匙2
しょうゆ
大匙2
紹興酒
大匙2
サラダ油
大匙4
水溶き片栗粉
大匙2
ごま油
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
覚書。
1.
小松菜は食べやすい大きさにカット。スープの材料を合わせて混ぜておく。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉と小松菜を炒める。スープを加えてさらに炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油を。
3.
フライパンから2を取り出して、器に盛っておく。フライパンに油を足し、混ぜた卵を入れ、半熟のかき玉を作って、乗せる。
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