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にんじんゼリー
by popporinri
甘くて爽やかなゼリーです(*'▽')にんじんが苦手な方にもおすすめです。
コツ、ポイント
トッピングにミントの葉を添えてもきれいです。
材料
(4人分)
ゼラチン
5g
水
大さじ2
砂糖
50g
水
350ml
にんじん
150g
レモン果汁
大さじ1
プレーンヨーグルト
100g
このレシピの生い立ち
子ども向けに、にんじんをデザート感覚でおいしく召し上がれるレシピを考えました。
1.
粉ゼラチンに水大さじ2を入れ、ふやかす。
2.
にんじんは、すりおろして水150mlを加え柔らかく煮る(5分)。
3.
水200mlに砂糖を入れて温め、火を止めて①を入れて溶かし、②とレモン汁を加えて混ぜる。
4.
水で濡らしたバットに入れ、冷やし固める。
5.
固まったゼリーをスプーンですくい皿に盛り付け、ヨーグルトをかける。
https://cookpad.com/recipe/6010983
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