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お弁当の冷凍作り置き!ワンカップキッシュ
by はなヲ
忙しい朝の為に、お弁当のおかずを作り置き!ワンカップで楽チン美味しいミニキッシュです!
コツ、ポイント
具材はお好みで!
材料
(4個分)
冷凍ブロッコリー
2個
冷凍エビ
40g(小さめ8尾)
卵
1個
粉チーズ
大さじ2
牛乳
大さじ2
塩こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
母のお弁当が始まるので作り置きで作りました!
1.
冷凍ブロッコリー、冷凍エビをレンジで解凍する。
2.
キッチンペーパーなどで水気を切る。
3.
エビに片栗粉をまぶして揉み、約5分後に水洗いする。
4.
水気を切る。
5.
ブロッコリーを小さめに切る。
6.
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
7.
粉チーズ、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜる。
8.
アルミカップに⑦の卵液を入れる。
9.
④の海老、⑤のブロッコリーを入れる。
10.
トースターで焼き色がつくまで焼く。
11.
トースターから出し、冷ましてから冷凍する。(すぐ使ってもOK)
https://cookpad.com/recipe/6012190
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