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ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ♡
by ★*RikO*★
豚と鶏のWの旨味で、とっても美味しいペペロンチーノです。ほうれん草も入って満足感アップ。
コツ、ポイント
ベーコンの豚の旨味、鶏ガラ。Wの旨味で簡単に、間違いないおいしさ。 ニンニクは、乾燥スライスで十分美味しくいただけます。 ベーコンの量や塩気によって、仕上げの塩の量が変わります。味見をしてみて調整してください。
材料
パスタ
200g
ベーコン(厚切りがおすすめ)
適量
ほうれん草
2株程度
にんにくスライス(乾燥で可)、オリーブオイル
たっぷり
鷹の爪輪切り
少々(お好みの辛さで)
鶏ガラ顆粒
小匙1.5〜2
塩、ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
オイルパスタが食べたい時にサッと作れるパスタです。
1.
ベーコンは1cm幅、ほうれん草は2〜3cmのざく切りにします。 パスタを茹で始めます(茹で時間は表記よりも30秒短く)。
2.
フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を焦がさないよう炒め、香りがしてきたらベーコンも加え炒めます。
3.
ベーコンに焼き色がついたら、鶏ガラ顆粒、ほうれん草を加えてサッと絡めます。
4.
茹で上がったパスタを加えてサッと絡め、塩、ブラックペッパーで味を整えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6013413
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