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名物!ひとくち芋フライ♪♪
by こばたん
栃木県の名物芋フライを一口サイズで食べやすく作ってみました。サクサク♪ホクホク♪おいしい~(^∀^)
コツ、ポイント
サラダ油は芋が被るくらいの深さに入れると扱いやすいです。
材料
(2人分)
ジャガイモ
中2個
卵
1/2個
小麦粉
大1/2
パン粉
適宜
サラダ油(日清べジフルーツオイル)
適宜
※中濃ソース・ケチャップ
各大1
※白炒りごま
小1
爪楊枝
個数分
このレシピの生い立ち
佐野名物芋フライ。。通常は長い串にいくつか芋が刺さっていますが、子供でも食べやすいようにひと口サイズにしてみました。 日清べジフルーツオイルを使って、サクサクのフライの出来上がりです♪
1.
ジャガイモは皮を剥いて6等分し、水にさらして水気をふき取って楊枝をさす。卵と小麦粉は混ぜておく。パン粉は袋に入れて細かく砕いておく。(写真は倍量です)
2.
爪楊枝を持って卵&粉をつけると簡単です。
3.
そのままパン粉も袋の中でつけます。
4.
180度の油でからりと揚げます。
5.
※の材料を混ぜて、ソースを作ります。芋フライに添えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/601379
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