大葉にんにく風味♪カニトマトそうめん
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大葉にんにく風味♪カニトマトそうめん
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大葉にんにく醤油で風味をつけたそうめんです。カニカマとトマトが相性抜群！！
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材料：(１人分)
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| 【1】 ①カニカマは細く裂く。大葉にんにく醤油の大葉はあまり汁気を切らずに千切りにし、カニカマと和えておく。 | |
| 【2】 ②鍋に湯を沸かし、規定どおりにそうめんを茹で、流水で洗う。 | |
| 【3】 ③冷水で希釈した麺つゆと、大葉にんにく醤油を合わせてつゆを作っておく。 | |
| 【4】 ④そうめんは良く水気を切り、小分けにしながら皿に盛りつける（レシピ写真参照）。そうめんの上に①のカニカマ、くし切りにしたトマトを乗せ、最後に上から③の麺つゆをかければ出来上がり。 |
【コツ、ポイント】大葉にんにく醤油で作ると美味しいのですが、もし、無い場合は、醤油大さじ１に、すりおろしにんにく少々を入れたものを作ります。大葉の千切りとカニカマ合えにそのたれを小さじ１入れ、残りを麺つゆと混ぜてください。
【このレシピの生い立ち】我が家の冷蔵庫には、大葉にんにく醤油を常備しています。トマトとカニカマをのせたそうめんを食べたかったので、相性の良いこの醤油を麺つゆに加えてみました。
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