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和食☆筑前煮
by ♪なっぺ♪
母が作った煮物が好きなので、教えてもらいました。
材料
鶏もも肉
200g
にんじん
1本
れんこん
1節
ごぼう
1/2本
こんにゃく
1袋
さつま揚げ
1袋
☆醤油
大さじ2〜3
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
母からのレシピですが、目分量らしいのでだいたいです。うちの家族はしいたけが嫌いなので、しいたけ抜きのレシピになってます。
1.
お鍋に油をひいて、鶏もも肉を炒める。
2.
固いものから炒める。
3.
被るくらいの水を入れて煮る。 あくをとる。
4.
柔らかくなる前に調味料を入れる。
5.
弱火で煮込む。
https://cookpad.com/recipe/6019089
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