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~煮物だしで簡単♪白菜とろ~り鶏だんご鍋
by 味とこころ
鶏団子にも煮物だしで味がついていて、煮込めば煮込むほど、野菜にしっかりとだしの効いた美味しいお鍋になりますよ♪
コツ、ポイント
鶏だんごを作る時、しっかりと練って下さい♪鍋に入れて煮る時の割れ防止になります。
材料
(2人分)
A:鶏ひき肉
150g
A:生姜(みじん切り)
1/2カケ
A:卵
1/2個
A:片栗粉
大さじ3
A:煮物だし・酒
各大さじ1
B:水
300ml
B:煮物だし
大さじ4
B:こしょう
少々
人参(短冊切り)
1/4本
しめじ(小房に分ける)
1/2パック
白菜(ザク切り)
1/4株
春雨(戻す)
30g
ねぎ(小口切り)
1本
このレシピの生い立ち
煮物だしで作ると、白だしとは一味違う、これまた美味しいお鍋のご提案レシピです♪
1.
このレシピは、七福醸造『煮物だし』で味付けしています。
2.
ボウルにAを入れてよく練り混ぜ、一口大の団子状にまとめます。
3.
鍋にBを煮立たせ、2と人参・しめじを入れます。
4.
鶏だんごが浮き上がってきたら、白菜と食べやすい長さに切った春雨を加え、3~5分程煮て火を止め、ねぎを散らします。
https://cookpad.com/recipe/6020381
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