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たらこ豆腐
by ゆりっち
優しいお味です。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
このレシピの生い立ち
以前居酒屋さんで食べました。 細かい味付けは忘れたので自己流で簡単にしました。
1.
出し汁を鍋にいれてひと煮立ちしたらお豆腐をいれる。適当に大きく崩して入れる。
2.
砂糖、塩、醤油で味付けをして たらこもほぐしていれる
3.
豆腐はあまり煮過ぎない。 ひと煮立ち程度でよい。
4.
鍋の火を消し片栗粉を水で溶かしたものをいれてとろみを出す。
5.
色合が欲しい場合はあさつきなどを散らして終わり。
https://cookpad.com/recipe/60234
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