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焼肉のタレで♪焼きそうめん
by ぎまーる
いつものそうめんに飽きたら、焼肉のタレで簡単にアジアン麺の出来上がり♪ 麺がくっつきにくいのも◎!
コツ、ポイント
◆ひき肉はパラパラにしすぎない方が良いかも知れません。 ◆お肉は薄切り肉でもOK。野菜も冷蔵庫の残り野菜で大丈夫です。 ◆焼肉のタレだけだと甘いので、しょうゆを加えました。割合はお好みでどうぞ。
材料
(2~3人分 (ウチは2人分))
そうめん
4束(200g)
豚ひき肉
100g
もやし
1/2袋
ピーマン
2個
人参
1/4~1/5本
塩・こしょう
少々
●焼肉のたれ(エバラ黄金の味・中辛使用)
大さじ3
●しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
残ったそうめんで、簡単にできる麺を・・・と考えてみました。
1.
ピーマンと人参は千切りに。もやしはさっと洗って水気を切っておく。 (人参は細めに切った方が火も通りやすく麺にも絡む)
2.
そうめんは袋の表示の半分の時間茹でて、すぐに流水でもみ洗いし、水気をしっかり切っておく。 (食感とぬめり取りのためです)
3.
フライパンにサラダ油を熱し、豚挽き肉を炒める、全体に色が変わったら①を加え、更に炒めて塩・こしょうする。
4.
③にそうめんを投入。●の調味料を加えて炒める。全体に味がなじんだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/602389
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