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簡単スパニッシュオムレツ(トルティーヤ)
by 伊達男1643番
刃物を使わずに作れる簡単スパニッシュオムレツ! 朝食はもちろん、お弁当のおかず、晩酌のおつまみまで!
コツ、ポイント
カロリーハーフマヨネーズにレモン汁を3:1で混ぜ、サワーソースを作れます。 サワーソースを添えればお店で食べるようなトルティーヤに! また、玉ねぎや人参なども細かく切って加えれば一層おいしく、かつ栄養面もバッチリですよ!
材料
(2〜3)
卵
3個
小粒じゃがいも
2個
ツナ缶
1缶
オリーブ油またはサラダ油
小さじ1
マヨネーズ
小さじ半
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
いっつもスクランブルエッグばっかり作ってることに疑問を感じて作ってみました。
1.
ジャガイモを洗い、ラップで包み電子レンジ(600w)で1:30加熱。 加熱している間に、ツナ缶を開け、油を捨てる。
2.
ジャガイモは熱いうちに皮を剥き、芽を除く。 芽、皮を除いたジャガイモをマッシャー(フォークでも可)で荒く潰す。
3.
ジャガイモとツナ、マヨネーズを混ぜる。
4.
卵を溶き、塩こしょうを適量加え、❸を混ぜる。
5.
フライパンに油をひき、とろ火にかける。 ❹を入れ、焦げないようにじっくり火を通す。
6.
下面が十分に固まったら、フライ返しでひっくり返す。 もう片方の面も同様にとろ火でじっくり火を通す。
7.
火が通り切ったら完成! 食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6025210
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