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なすとブナピーのめんつゆ炒め
by くっきんぐきのこ
なすびとブナピーを使った簡単料理です。
コツ、ポイント
今回はブナピーを使いましたが、エリンギ、しめじ、その他のきのこを使ってもおいしいと思います
材料
(二人分)
なすび
3本
めんつゆ
適量
ブナピー
1袋
かつおパック
適量
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
なすびとめんつゆは良くしていましたが、ハムとかベーコンを使っていたのですが、無かったのでブナピーと一緒に作りました
1.
ブナピーの石づきを包丁で切りバラバラにする
2.
なすびは半月切りにして、水にさらしアク抜きをする。
3.
フライパンにごま油をひき、なすびを炒めしんなりしたら、ブナピーを入れブナピーに火が通ればめんつゆをお好みの量を鍋肌からかけて絡める。
4.
器にもって、お好みでかつおパックの削り節をかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/602594
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