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ヘルシー!ノンオイル!いわし粉クレープ!
by かばぽん
簡単すぎてごめんなさい! クレープ風の生地にヘルシーないわし粉を混ぜました。いわし粉でだしいらず。そのままでも、何でも包んで食べちゃって下さい。 あらかじめ焼いておけるので。クレープパーティーにしたら楽しいですね♪
コツ、ポイント
生地がよくのびるようにできれば30分以上休ませて下さい。なるべく薄く焼きましょう。生地をひっくり返すタイミングはとにかく焦らないこと!端が浮き上がってきてもまだフライパンに生地がくっついているようならもう少し焼いてください。刻みねぎや桜海老を入れれば彩りもよく、さらに栄養価アップ!包むものは焼肉でも、焼き魚でも、サラダでも。何でもいいですよ♪
材料
(7~8枚分)
薄力粉
100g
いわし粉
大さじ2
水
400cc
このレシピの生い立ち
いわし粉がたくさんあるので使い道を考えて生まれたレシピです。カルシウム不足になりやすい人におすすめ!
1.
ボウルに材料を全て入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜます。(できればラップをかけ冷蔵庫で30分ほど休ませます) ※今回は刻みねぎを入れました。
2.
テフロン加工のフライパンを熱し、クレープより、少しカリッとするまで両面焼きます。端っこが自然にはがれてきて、生地がふくらんできた時が裏返す頃合い。
3.
そのままくるくる巻いて醤油やぽん酢、天然塩で食べてもおいしいです。
4.
☆お肉でもお魚でも野菜でも何でも包んで食べれば楽しいですよ。今日は夕食のキムチにらレバ(レシピID:602223)とポテトサラダを包みました♪
https://cookpad.com/recipe/602639
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