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はんぺんとカニカマでお手軽海老マヨ風♪
by スノーキッチン
はんぺんとカニカマで海老マヨ風の味付け♪ 海老のような風味とふわふわ食感がありボリュームも◎ 20分くらいで作れます!
コツ、ポイント
2で成形する時は少しまとまりずらいですが、強めにギュッと形を作るとくずれません。 はんぺんは粗めにつぶすとふわふわ食感になりますよ!
材料
(3人分)
★はんぺん
200g
★カニカマ
1パック(12本)
★卵
1個
★片栗粉
大さじ3
★塩
適量
★こしょう
適量
油
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3〜
☆トマトケチャップ
大さじ2〜
☆牛乳
大さじ1+1/2
☆砂糖
小さじ1〜
☆レモン汁
小さじ1〜
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
海老より安く海老マヨを作れないかなぁと思い考えました♪
1.
はんぺんを粗くつぶす。 カニカマは長さを半分に切ってほぐす。
2.
ボウルに★を入れて、少し粘りがでるまで手でよく混ぜ、食べやすい大きさに成形する。
3.
フライパンに油を入れて熱し、2を入れて少しこんがりするまで中火で焼く。
4.
ボウルに☆を混ぜ合わせて、3を熱いうちに入れて絡める。
5.
お皿に盛り、パセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/6029415
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