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ブロッコリーとにんじんのレモン風味サラダ
by ぼーずの母ちゃん
栄養価の高いブロッコリーとにんじんで食卓を華やかに♪
材料
(4人分)
ブロッコリー
1房
にんじん
1/2本
塩・ブラックペッパー
適量
レモン汁
大さじ1
レモンオリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
食卓に彩りが無かったから。
1.
ブロッコリーを小房に切り分けて、茹でる。 茹でたら、ザルにあげて水分を切る。
2.
にんじんを千切りにして、分量外の塩を振る。 水分が抜けたら、しぼる。
3.
ボールにブロッコリーとにんじんを入れて、塩・ブラックペッパーで味付けをする。
4.
レモン汁とレモンオリーブオイルを回し掛けて、和えたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/6030463
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