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材料5個!スズキのアラの塩鍋
by クック5MW5UD☆
スズキのアラが残ってたので、焼いて鍋にしよっかなって思いつきで作ったら簡単でおいしかったので^ ^
コツ、ポイント
スマホいじりながら作ってください^ ^
材料
(2.3人分)
スズキのアラ
あるだけ
焼き豆腐
1丁
生姜すりおろし
すきなだけ
ネギ
3本
酒
適量
みりん
適当
大根
1/3
しめじ
2/3
水
適当
塩
適当
砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
適当ですが、お鍋っていいですよね✨ 締めにラーメン、、が無かったので 焼きそばの麺で代用。イケマス
1.
スズキのアラをフライパンで焼きます、しっかり
2.
アラを焼いたあとの油で、ネギも焼きます
3.
お鍋にスズキのアラ、水、酒、みりん、生姜すりおろしを入れひと煮立ち
4.
そこに焼き豆腐、ネギ、大根、しめじを投入。 灰汁を取りながら煮ます
5.
ある程度煮えてきたら、 砂糖ひとつまみ、塩適量、あご出汁適量。 あとは心ゆくまで煮たら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6031629
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