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カラスカレイの煮付け
by カラオケ大好きさん
甘辛い美味しいカラスカレイの煮付け。
コツ、ポイント
味付けは濃いめ。 水気をしっかり絞る。
材料
(4人分)
カラスカレイ
2パック
水
3カップ
砂糖
大さじ6
醤油
大さじ4
酒
大さじ1
味醂
大さじ1
出汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
和食料理です。
1.
カラスカレイは予め解凍しておく。水洗いしておく。 キッチンペーパーで水気を取る。手でも水気を絞る。
2.
大きめの鍋に。水、砂糖、酒、醤油、出汁、味醂を入れ 火にかけて沸騰させる。カラスカレイを入れて落し蓋をする。
3.
中火にして味が染み込み、水気が少なくなるまで煮込む。 火を止めて。皿に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6034226
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