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しいたけの塩こしょう焼き
by cookpig
みずみずしい椎茸が手に入ったら迷わずコレ!!
コツ、ポイント
みずみずしいくて新鮮なものを使ってください。 乾いているとパサパサで美味しくないです。
材料
(1人分)
生しいたけ
1個~
塩
お好みで
こしょう
お好みで
■
※我が家は塩こしょう強めです。
このレシピの生い立ち
いつも醤油で食べていたのですが、知人に勧められ試してみたら絶品だったので。
1.
なるべく表面がしっとりしているものを使ってください。 ひび割れがあるのは乾燥気味です。
2.
石づきを切り落としてから十文字の切れ目を入れ、塩こしょうを振る。
3.
魚焼きグリルにアルミ箔を敷き、中火で8分焼く。
4.
表面に水分が出ていればOK。 生焼けが心配だったらそのまま余熱で2分程置く。
5.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/6034820
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