得意の手抜き料理の1つです。市販のめんつゆを使うので、誰でも同じようにできますよ(*^_^*) 冷蔵庫で冷やして召し上がれ~~~今の時期にお勧めです。
コツ、ポイント
ナスは素揚げしますが、油切りは良くして下さいね。
1.
ボールにめんつゆを入れお好みのしょっぱさに水で薄めます。(この時少ししょっぱめの方が良いですよ)
2.
なすはお好みの大きさに切り180℃の油で素揚げします。
揚がったら油をよく切りボールの中へ。後は冷たく冷えて味が染みこむまで冷蔵庫へ
3.
後は器に盛りおろしショウガと
白髪ネギたっぷりを飾り出来上がり!!(大葉の千切りを散らしても良いですよ)
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